Zelena

Croatie gourmande (75017)

Zelena Paris est l’épicerie fine de Cyril et Irina, spécialisée dans les produits croates. Un paradis pour les amoureux de la truffe, des produits bio, et de la cuisine méditerranéenne.

Cela ressemble à un conte de fée. Cyril dirigeait un restaurant, Irina était serveuse. Ensemble ils sont partis en Croatie, le pays d’Irina, c’est là qu’a été conçu Zelena leur concept d’épicerie fine, né à Paris, dans le quartier des Batignolles, en décembre 2013.
Un joli cadeau de Noel pour les habitants du quartier ! Et une première approche de la Croatie à travers sa gastronomie. Découvrir par exemple l’Istrie, royaume de la truffe, à travers du saucisson, du miel ou du beurre aux truffes (12,98€ les saucisson de 220g). Ou la Dalmatie par le « paški sir », un fromage de brebis affiné 9 mois sur l’île de Pag. Ici il n’y que le meilleur. Les huiles d’olives réputées ou les confitures bio Dida Boza (Grand père en croates) avec…82 % de fruits ! Bonne Maman peut allez se rhabiller! Il y a aussi de l’exotique comme ces citrouilles séchées qui ressemblent à des pâtes et cuisent de la même manière. Un bon plan pour faire découvrir le goût de la courge aux enfants! Côté boissons, des vins slaves très tanniques, rouge, blanc ou rosé, ou des alcools plus forts comme le Maraska, une liqueur à base de cerises. Nous avons aussi testé un jambon poivré trois ans d’affinage à tomber. La bonne nouvelle c’est qu’à partir de septembre Cyril et Irina ouvriront dans leur boutique leur bar à gourmets ou vous pourrez déguster des assiettes de charcuteries ou de fromages accompagnées d’un verre de vin (pour un prix compris entre 9,90€ et 19,90€ selon la qualité du vin). Et découvrir les saveurs et l’hospitalité croate. Alors prêts à trinquer ? Na zdravlje! živjeli!

ZELENA PARIS
26 rue des Dames, 75017
M° Place de Clichy
Tél. 01 73 74 22 34
Tél. 06 27 56 16 92
Mardi au vendredi de 11h à 14h et de 16h à 19h30 et le samedi en continu.
Plus d’infos : www.zelenaparis.com

Chaque vendredi, le parcours de la semaine dans votre boîte mail, inscrivez-vous :

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