Une souris et des hommes

Librairie sucrée salée (75009)

À en croire cette librairie-pâtisserie, les intellos ne sont pas que des ascètes.

Nourrir le corps et l’esprit, telle est l’idée de Régis, Inès et Damien. Tous trois ont choisi de lâcher leur vie d’avant, celle d’informaticien pour les deux garçons, Sciences Po pour la « souris » de la bande, et d’ouvrir ce salon de thé-librairie. Après un CAP de pâtisserie et des stages dans des lieux prestigieux (Café Pouchkine, Dalloyau…), Inès et Régis et se sont mis aux fourneaux d’Une souris et des Hommes. Côté librairie, Damien exprime son goût pour les œuvres littéraires.
Le lieu est pastel, sobre, épuré. Au fond, côté librairie, un canapé et des fauteuils pour une ambiance plus cosy. On opte pour un thé fleur de Geisha accompagné d’un financier framboise. Les thés venus du Palais des Thés sont servis dans de jolies théières blanches. Bien moelleux, le financier affirme ses petits morceaux de framboises et ses graines de pavot. Prix : entre 6 et 10€ pour un thé et une viennoiserie.
Le week-end, brunch autour de viennoiseries, d’œuf cocotte, de tartes feuilletées, d’une salade, d’un dessert du jour, de confitures aux parfums variés et de jus pressés. Le prix? 25€.
Et pour plus de plaisir encore, des cours sont dispensés sur place les mercredis et vendredis à partir de 17h en petit comité pour apprendre à faire des choux, des macarons ou une délicieuse tarte au citron meringuée (entre 45 et 60€).

UNE SOURIS ET DES HOMMES
17 rue de Maubeuge, 75009
M° Notre-Dame de Lorette ou Anvers
Du mardi au dimanche de 10h30 à 19h00.
Tél. 01 42 57 58 70
Plus d’infos : www.unesourisetdeshommes.fr

Chaque vendredi, le parcours de la semaine dans votre boîte mail, inscrivez-vous :

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