Marclee

Best of asiatique (75009)

Le restaurant Marclee nous propose une sélection de plats en provenance de toute l’Asie.

L’étroite rue Saulnier du 9ème arrondissement s’anime sérieusement. A deux pas de Pas Vu Pas Pris, Marclee nous y propose un best of des recettes asiatiques. Quoi de plus normal après dix années passées au Japon par Marky, l’un des fondateurs. Côté déco, celui-ci a souhaité une identité japonaise mais moderne réalisée grâce à la complicité du graphiste Julien Toty. On joue un peu des coudes dans ce lieu qui peut accueillir 19 couverts dont 6 au comptoir face au chef Quentin Puillard qui officie sous nos yeux. Il s’est formé au contact de chefs asiatiques et…de sa compagne! Il est aussi passé par quelques grandes maisons avant de se lancer dans l’aventure Marclee.

ASSORTIMENTS VARIES
Le midi choix de gyozas (13€ les 9 pièces), de dim sums ou de yakisobas (nouilles japonaises sautées au wok) que nous recommande Quentin. Le soir, la carte propose des assortiments plus élaborés, comme ces dim sums inventifs à l’encre de seiche avec homard et crevettes (15€ les trois) ou plus exotiques: poulet, coco, paprika (9€ les trois). Ne faite pas l’impasse sur les entrées aussi rafraîchissantes que goûtues : calamars ou hijki (algues aux vertus antioxydantes) et légumes. Puis, direction la Thaïlande avec un tigre qui pleure (25€), du filet de bœuf façon rossini qui fait plaisir. En dessert, une touche d’exotisme et de fraîcheur avec les snow pearls, de jolis petits galets glacés à base de pâte de riz à la fleur de cerisier, litchi ou thé matcha (9€).

COURS DE CUISINE
A partir de fin mars, Marclee proposera des brunchs et, pour les plus férus, des cours de cuisine les samedis avec Quentin en mode « on cuisine puis on mange ensemble » (8 personnes max). Tarif:35€ les 2h, boissons incluses. Marclee propose aussi un service de livraison-traiteur pour livrer tous les ingrédients permettant de cuisiner un plat chez soi.

MARCLEE
10 rue Saulnier, 75009
M° Cadet
Mardi au dimanche de 12h à 14h30 puis de 19h à minuit.
Tél. 01 47 70 50 88
Plus d’infos : www.marclee.fr/2015/

Chaque vendredi, le parcours de la semaine dans votre boîte mail, inscrivez-vous :

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