L’Assaggio

Le sel de l’Italie (75001)

Une envie d’Italie, on a tenté l’Assaggio, le restaurant de l’Hôtel Castille dans la rue Cambon. Salé !

Décor sobre, accueil professionnel. On découvre avec bonheur une petite terrasse intérieure dont on ne pourra pas profiter en raison du mauvais temps. Qu’importe, on est ravi d’avoir découvert ce patio et sa ravissante fontaine.
On commande un filet de limande sole farci à la tomate et fricassée de girolles. Problème. Le chef s’est tellement lâché sur le sel qu’il est difficile d’avoir un avis sur le plat. C’est dommage car le poisson est bien cuit et les girolles plutôt bonnes.
Le problème est signalé au serveur (un poil râleur) qui nous propose de nous changer les plats. Finalement, face à notre refus, on nous offrira le dessert, un geste à la hauteur de la promesse du lieu.
Pas d’erreur sur le dessert, un bon tiramisu. Soulagement ostensible du serveur.
Menus : 37 € (entrée, plat ou plat, dessert), 45 € (entrée, plat dessert).

L’ASSAGGIO
37, rue Cambon, 75001
Tél. 01 44 58 45 67
M° Concorde, Madeleine
Lundi au vendredi de 12h à 14h, et de 19h à 22h. Samedi de 19h à 22h.
Plus d’infos : castille.com

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